bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Uvijena mekana penjurlija sa sirom

Uvijena mekana penjurlija sa sirom

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Početnik
1k1062k95
Uvijena mekana penjurlija sa sirom
Fotografije: Dobrinka Petkova
14/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
12
"Ovo nije obična penjurlija sa sirom, ovo je tajno oružje protiv lošeg raspoloženja, čak i ako nemate apetit."

Potrebni sastojci

  • kvasac - 20 g
  • jaja - 4 komada
  • voda - 400 ml
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • ulje - 3 supene kašike
  • sirće - supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 supena kašika
  • brašno - 1.2 kg
  • sir - 300 g
  • maslac - 50 g
  • ulje - 100 g
  • ZA MAZANJE
  • jaja - 1 komad
  • maslac
* merne jedinice

Način pripreme

Rastopite kvasac u prohladnoj vodi sa šerećerom. Umitite jaja i mleko, uljem i sirćetom. Prosejte brašno sa solju.

Napravite udubljenje i sipajte smesu od jaja i kvasac, zamesite meko testo. Podelite ga na 4 dela. Razvijte jednu na tanku koru.

Namažite je rastopljenim maslacom pomešan sa uljem i pokrijte drugom razvijenom korom. Ponovo je namažite maslacem i pospite izmrvljenim sirom. Uvijte u rolat i savijte. Uvijte ga da bude u obliku puža i stavite u namašćenu tepsiju.

Isto tako uradite sa preostale dve kore. Ostavite da nadođe, namažite ga umućenim jajetom i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Namažite ga maslacem i pokrijte čistom krpom.

Uvijena mekana penjurlija sa sirom je sjajna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: