Način pripreme
Pasulj se natopi tokom jedne noći ili 3-4 sata. Preliva se vodom i kuva se 40-50 minuta dok ne bude polu gotov.
Procedi se i sipamo u odgovarajuću posudu za pečenje.
U dubokom tiganju se zagreva maslinovo ulje, dinsta se isečen luk i beli luk.
Posle dodajemo na kocke isečenu šargarepu, papriku na lente i nakon što se i oni izdinstaju dodajemo paradajz i pastu od paradajza.
Začinjavaju se solju, origanom, sa malo šećera, biberom i sipamo šolju vode.
Ostavljamo da provri i sipamo u pasulj.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne uvri voda.
Probate da li je pasulj u rerni skuvan i ako je potrebno dolijte još malo vode.
Pečemo još malo pasulj u rerni na grčki način i gotovo.
Prijatno!
