Način pripreme
Maslac istopimo u velikom tiganju i stavljamo crni luk i mladi luk da se prže pet minuta.
Dodajte beli luk, paradajz, sladak krompir i bundevu. Mešajte pet minuta i zapržite.
Dolijte bujon, dodajte šećer i začine. Nakon što provri, smanjite ringlu, stavite poklopac i kuvajte oko 30 minuta.
Nakon toga sklonite sa ringle, ohladite blag i pretvorite u pire. Vratite na ringlu, tek toliko da provri nekoliko minuta i začinite opet ako je potrebno.
Servirajte čorbu od bundeve sa malo pavlake u svakoj porciji i sa strane stavite tanjirić narendanog parmezana.
