Način pripreme
Stavite očišćen i isečen krompir i šargarepu da vru sa litrom vode. Čim blago omekšaju dodajte luk, naparenu koprivu i dokuvajte dok potpuno ne omekša povrće.
Dodaje se so i biber po ukusu, malo masnoće i nakon 2-3 minuta se sklanja sa ringle. Sve se pasira odmah u šerpi.
Odvojeno se mnogo dobro umute jaje i pavlaka i pažljivo se zaprži čorba tako što se postepeno podešava temperatura.
Supa se u krem čorbu sa krompirom i koprivom i začinjava se sveže iseckanim peršunom. Po želji servirajte krem čorbu sa namrvljenim sirom ili skuvanim jajima.
