Način pripreme
Pasulj je najbolje staviti u hladnu vodu uveče, ako se sutradan kuva.
Crni, beli luk, celer, ljutu papriku i paradajz iseći. Šargarepu narendati. Na ulju izdinstati povrće.
Dodati pasulj i suvu kolenicu povrću i preliti vodom, da pređe preko kolenice.
Sipati biber u zrnu, lovorov list, sodu bikarbonu i kim. Kuvati dva sata.
Napraviti zapršku na malo ulja sa brašnom i alevom paprikom. Nasuti zapršku u čorbu. Kuvati 5 minuta i nasuti vegetu, so, naseckanu mirođiju i peršun.
Ukusan šareni pasulj sa kolenicom je gotov.
