Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Lenji kiseli kupus za zimu bez pretakanja

Lenji kiseli kupus za zimu bez pretakanja

Marto_86Marto_86
Početnik
16147
Lenji kiseli kupus za zimu bez pretakanja1 / 2
08/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Ukupno
25 min.
"Veoma ćete se radovati ovom kiselom kupusu tokom zime"

Potrebni sastojci

  • kupus - 10 kg
  • krupna so - 1 supena kašika, ne teglu od kompota ili 3.5 supene kašike na teglu od 3 litra
  • marinirana cvekla - 1/4 na teglu od kompota ili 3/4 na teglu od 3 litra
  • dunja - 1/4 na teglu od kompota ili 3/4 na teglu od 3 litra
  • aspirin - 1 komad na teglu od kompota ili 2 komada na teglu od 3 litra
  • rakija - 6 supenih kašika, jaka na teglu od kompota ili 15 supenih kašika na teglu od tri litra
* merne jedinice

Način pripreme

Veoma jednostavan recept za sve koji nemaju mogućnost da prave kiseli kupus u kaci.

Isečete kupus kao za salatu ili kuvanje.

Na dno svake teglice stavljate crvenu cveklu i dunju u napisanim količinama prema litraži tegle.

Punite teglu kupusom bez pritiskanja da ne budu gusto zapakovane, ostavite 3 prsta praznog prostora odozgo na svaku teglu, odozgo stavite morsku so, rakiju (može da se zameni medicinskim alkoholom 95°C, ali da stavite polovinu) i aspirin, kao što je napisano prema litraži tegle i sipate vodu da pokrije.

Prve nedelje tegle se energično klate, posle ih stavljate u podrum.

Po ovom receptu imaćete kiseli kupus za kuvanje i salaticu tokom zime!

Neka vam je ukusno sa ovim lenjim kiselim kupusom za zimu bez pretakanja!

P.S. Ukoliko želite da kupus postane standardne žute boje, nemojte stavljati mariniranu cveklu. Ja je stavljam, zato što je veoma korisna i kupus dobija jarku crvenu boju koja mi se dopada.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: