Način pripreme
Operite paradajz i izbušite ga na nekoliko mesta velikom iglom. Poređajte ih čvrsto u tegle, stavljajući između njih listove višnje i dunje, čenove belog luka i kriške celera.
Napunite tegle vodom, da izmerite koliko će vam biti potrebno.
Sipajte vodu u šerpu, odstranite 100 ml. Stavite so, začine i sirće i dobro promešajte.
Prelijte paradajz, zatvorite čvrsto i stavite na tamno i hladno mesto. Turšija će biti gotova za 3-4 nedelje.
Turšiju sa kiselim paradajzom ćete jesti sa apetitom, dok se ne potroši!
