Način pripreme
Isecite i skuvajte u ekspres loncu teleće meso 60 minuta. Dodajte u njega jednu glavicu luka, isečenu na pola, ulje, piment, pola vezice peršuna, iseckanog, lovorov list, so i biber.
Kada je meso gotovo, vadi se, a bujon se procedi. U njega sipajte na krupne parčiće isečeno povrće i meso.
Vratite teleću čorbu na ringlu. Kuvajte još 15 minuta, u ekspres loncu, a može i u običnom. Ako odaberete drugu varijantu kuvanje će vam oduzeti 40 minuta.
Bistru teleću čorbu servirajte posutu svežim peršunom.
