Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Punjene suve paprike i sarme u glinenoj posudi

Punjene suve paprike i sarme u glinenoj posudi

Boryana AtanasovaBoryana Atanasova
Šegrt
471020618
Punjene suve paprike i sarme u glinenoj posudi
Fotografije: Boryana Atanasova
1 / 4
23/02/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
80 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
200 min.
Porcije
8
"Ako na stolu ima ovih punjenih suvih paprika i sarmica, nećemo ni za čim drugim posegnuti"

Potrebni sastojci

  • suve paprike - 13+2 komada
  • kiseli kupus - 6 komada, list kupusa
  • pirinač - 1 šolja
  • luk - 2 glavice
  • šargarepe - 1 komad
  • sok od paradajza - 1/2 šolje
  • čubar
  • majčina dušica
  • crni biber - 1 supena kašika
  • crni biber
  • celer
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Isekla sam luzk, a šargarepu sam izrendala i propržila na otprilike 5-6 minuta.

Dodala sam pirinač i njega sam propržila. Stavila sam alevu papriku, posle sok od paradajza.

Ostavila sam da ključa otprilike 6-7 minuta, dosula sam malo vode i ponovo sam ostavila da ključa nekoliko minuta. Skinula sam sa ringle i dodala sam mleveno meso i sve začine i soli po ukusu.

STavila sam suve paprike u vruću vodu da se opuste i da mogu lepo da se napune.

Na dno đuveča sam stavila iseckani kiseli kupus, poređala sam napunjene paprike i sarme sa kiselim kupusom.

Odozgo sam posula s malo brašna, soli i čubara, sipala sam vodu da pokrije paprike i pekla sam na 200 °C dok ne bude gotovo.

Kada su punjene paprike bile gotove, napravila sam sos tako što sam umutila jaja i kiselo mleko i postepeno u njih sam dodala bujon, vratila sam u paprike i sarme u đuveč.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: