Način pripreme
Isecite pileće meso, operite ga i osušite.
Stavite ga u šerpu, prelijte vodom i uključite ringlu. Čim voda provri, odlijte je.
Isecite oljuštene pečurke. Stavite ih u piletinu, dodajte isečen krompir i luk.
Sipajte ulje, dodajte biber i stavite janiju da se dinsta, dok ne ostane na masnoći. Dodajte alevu papriku i sipajte oko 800 ml vruće vode.
Ostavite janiju da se kuva 15 minuta, dodajte namrvljen pileći bujon i grašak iz konzerve. Začinite i čubrom. Nastavit da kuvate dok sastojci potpuno ne omekšaju.
Da biste zgusnuli janiju stavite brašno i razredite ga vodom dok se ne dobije kašica.
Postepeno je sipajte u janiju i mešajte. Ostavite janiju da se krčka još 1-2 minuta i sklonite sa ringle.
Piletina sa graškom i krompirom je gotova.
