Način pripreme
Ribu očistite i operite, isecite je po celoj dužini zajedno sa glavom i otvorite kao knjigu.
Dobro očistite unutrašnjost, odstranite škrge i dobro operite pod tekućom vodom.
Šarana dobro posolite, začinite biberom i začinima za ribu i poprskajte isceđenim sokom od limuna.
Ostavite u frižideru 1 sat. Paradajz, crni luk i papriku isecite na kolutove, na ribu ravnomerno stavite seckani crni luk, zatim paradajz i papriku, posolite i premažite majonezom.
Šarana stavite na rešetku i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Na dno rerne stavite neku vrstu pleha, gde će padati sok od pečenog šarana.
Prijatno sa otvorenim šaranom u rerni.
