Način pripreme
U mali tanjir se stavlja malo sirćeta.
Od mlevenog mesa se oblikuju male ćufte tako što se ruke namoče sirćetom.
Ređaju se u tanjir i sačeka se da dođe vreme da se skuvaju.
Luk se očisti i sitno nasecka. Šargarepa se guli i pere. Renda se na krupno rende.
Cvekla se oguli i opere. Renda se na krupno rende.
U šerpu se stavlja malo ulja. Dodaje se pripremljeno povrće - luk, šargarepa, cveka. Proprže se.
Dodaje se pileći bujon i ako je potrebno još vode. Ostavlja se da provri. Dodaje se fida.
Kada malo vri otprilike 3 minute, dodaju se ćufte jedna po jedna.
Ukusna supa sa ćuftama se začinjava solju i biberom.
Supa sa ćuftama i cveklom se dokuva i spremna je za serviranje.
