Pohovani svinjski mozak

Fat BertaFat Berta
Džedaj
64617150
Pohovani svinjski mozak1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Vrhunsko meze za kriglu hladnog piva - pohovani mozak!"

Potrebni sastojci

  • svinjski mozak - 600 g
  • za pohovanje
  • brašno - 4 kašike
  • prezle - 2 kašike
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 2/3 šolje
  • aleva paprika
  • biber
  • šarena so
* merne jedinice

Način pripreme

Mozak se opere, očisti i potopi u mlaku vodu najmanje sat vremena. Zatim se stavlja u kipuću vodu da ključa 20 minuta.

Izvadite mozak i ohladite ga ledenom vodom.

Osuši se i umače u smesu za pohovanje pripremljenu od navedenih proizvoda. Pržite na vrelom ulju.

Zatim se ređa na kuhinjski papir da se ukloni višak masnoće. Služi se sa kriškom limuna i peršunovim lišćem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: