Način pripreme
Prokuvajte brokoli oko 5-7 minuta i ocedite ga.
Slaninu iseckajte, propržite je na zagrejanom tiganju oko 7 minuta i izvadite.
Stavite testeninu da se kuva.
U posudi pomešajte žumanca sa polovinom rendanog sira i biberom.
U testeninu u tankom mlazu dodajte oko kutlače vrele vode uz stalno mešanje.
Ocedite testeninu, dodajte žumanca, promešajte, dodajte brokoli, slaninu, preostali pekorino sir i ponovo pažljivo promešajte.
Pasta Karbonara sa slaninom i brokolijem je veoma ukusna. Pogledajte još ukusnih ideja za špagete Karbonara.
