Način pripreme
Meso stavljamo u šerpu i napunimo je vodom, dodamo so, luk, lovorov list i biber u zrnu i stavimo na šporet na laganu vatru. Posle dva sata, meso je spremno. Proverite ga. Ako se odvaja od kostiju, spremno je.
Zatim odvojite meso od kostiju, procedite bujon i vratite ga na šporet.
Dodajte konzervu leblebija i napravite zapršku.
Zagrejte ulje u tiganju i dodajte brašno, koncentrat paradajza i alevu papriku i malo propržite, pa dodajte mesu sa bujonom, dodajte biber i so po potrebi u jagnjeću čorbu od vrata.
Pogledajte i kako se pravi čorba od jagnjeće glave ili omiljena čorba od jagnjećih iznutrica.
