Način pripreme
Došlo je vreme za svežu jagnjetinu i varijante jela, pripremljenih od ukusnog mesa.
Evo jedan omiljeni recept za jagnjeću kurban čorbu - jednostavnu i ukusnu.
Vrat se dobro opere i stavlja u duboku posudu i kuvajte na tihoj vatri bar nekoliko sati. U vodu stavite dve glavice luka - oljuštene i isečene na 4 komada. Luk dobro začini meso i čorbu - slatkast ukus i prijatan, skroman miris.
Kad meso počne da se odvaja od kostiju, izvadite ga, odvojite od kostiju i ostavite sa strane.
Očistite krompir, isecite na kockice i stavite u vodu, u kojoj ste kuvali meso. Pre nego što se skuva, meso isecite na veće komade i vratite u šerpu. Promešajte.
Začinite solju i biberom. Servirajte toplu.
