Način pripreme
Filete ribe dobro ocedite, ne bi trebalo da ima vode po njima. U činiji umutite jaja i pivo.
Zatim postepeno dodajte brašno. Sve vreme mešajte. Treba da dobijete gustu smesu.
Dobijena smesa neka odstoji nekih 20 minuta. Nakon toga ponovo promešajte.
U pliću posudu isipajte malo brašna. Riblje filete prvo uvaljajte u brašno, a zatim u smesu sa pivom. Ocedite od suvišne smese za pohovanje. Sipajte ulje da se zagreje.
Kad se zagrejalo, pržite riblje filete sa obe strane, dok ne porumene. kada su gotovi, odložite ih na papir, kako bi se ocedili od suvišne masnoće.
