Način pripreme
Meso sitno iseckajte. Prodinstajte ga sa kravljim maslacem i malo vode. Dodajte sitno iseckan crni i beli luk. Posolite i dodajte biber po želji. Sipajte 1.5 l vruće vode.
Kada čorba proključa, dodajte sirće i neka se kuva 10 minuta. Dodajte pirinač i kuvajte oko 25-30 minuta, na tihoj vatri.
Dodajte veliki podbel i kiseljak, sitno iseckane. Kuvajte još 15 minuta.
Za zapršku: Kiselo mleko umutite sa brašnom i dodajte jaje. Dodajte pomalo od bujona čorbe, da se temperatura uravnoteži, zbog jajeta.
Posle sve isipajte u čorbu. Po želji, možete poslužiti sa 1 kašičicom kisele pavlake ili gustim kiselim mlekom u sredini.
