Biljna mleka su odlična alternativa za mleka životinjskog porekla. Iako se prave uglavnom od orašastih plodova i semenki, imaju sličan ukus i teksturu kao i pravo sveže mleko.
Ovo ih čini veoma pogodnim za upotrebu u različitim veganskim receptima, uključujući veganske slatkiše, torte, pa čak i veganske palačinke. Mogu da se dodaju u kafu, kapućino i dr. Ova vrsta napitaka je sve preferiraniji izvor ne samo od strane vegana i vegetarijanaca, nego i od strane ljubitelja zdrave ishrane.
Biljna mleka su bogata proteinima, dodatno su obogaćena još i vitaminima i mineralima što ih čini dobrom opcijom za jedan izbalansiran obrok.
Postoje različite vrste biljnih mleka, ali je sojino mleko najpoznatije.
Osim njega, popularne vrste biljnih mleka su bademovo mleko, kokosovo mleko, mleko od indijskog oraha, konopljino mleko i pirinčano mleko.
Da biste izabrali najpogodniju vrstu biljnog veganskog mleka, prvo treba da testirate nekoliko vrsta. Imate u vidu da se ukusi određenih marki proizvoda takođe razlikuju. Ali ipak i proizvodi koji se nude na tržištu sve više postaju slični pravom svežem mleku, tako da mogu mirno da se koriste u raznim receptima.
Pročitajte još o biljnom mleku!
