Sojino mleko je popularna alternativa i zamena za kravlje mleko na biljnoj osnovi.
Obično se konzumira i preporučuje onima koji imaju intoleranciju na laktozu (vrsta šećera koja je prisutna u mleku) ili imaju alergiju na mlečni protein. Drugi ga piju, zato što su na biljnoj dijeti (vegani) ili ga smatraju zdravijim od kravljeg mleka.
Nezavisno od toga da li neki ljudi ne mogu da podnesu kravlje mleko ili ne mogu da ga piju zbog drugih dijetalnih razloga, biljno mleko kao što je sojino mleko je dobra alternativa kao zamena za kravlje mleko.
Ova vrsta biljnog napitka funkcioniše u velikoj raznovrsnosti jela. Evo i nekih primera za to.
Kako možete koristiti sojino mleko
- Ovsene pahuljice. Postoje različiti načini na koje možete napraviti ovsenu kašu. Ovsene pahuljice se obično prave sa vodom, a kada je upiju dodaje se sojino mleko. Sojino mleko odlično radi i u kuvanoj ovsenoj kaši;
- Palačinke sa sojinim mlekom. Postoji mnogo omiljenih recepata za palačinke - jedni su bez glutena, a drugi su veganski. U veganskim receptima se koristi sojino mleko i palačinke postaju mnogo ukusne. Nikada ne biste pretpostavili da su bez mlečnih proizvoda kada ih probate;
- Mafini sa sojinim mlekom. Mafini, slično palačinkama, ispadaju sjajno sa sojinim mlekom. Prosto napravite istu zamenu količine sojinog mleka sa običnim mlekom u vašim receptima za mafine (jednu čašu kravljeg mleka zamenite jednom čašom sojinog mleka). Neverovatno su ukusni i savršeni su za jesen;
- Smutiji sa sojinim mlekom. Ukus sojinog mleka u smutijima je neverovatan. Unosi im malo slatkoće i čak možete da koristite verzije sojinog mleka sa vanilom ili čokoladom za dodatan ukus;
-Kafa sa sojinim mlekom. Malo sojinog mleka je savršeno u kafi. Daje savršen ukus jutarnjoj šoljici kafe.
Ovo su najčešće sretani načini na koje se koristi biljno mleko kao što je sojino, ali možete kupiti i nezaslađenu verziju koju ćete koristiti u različitim pikantnim receptima kao što su supa ili đuveci, krompir pire i drugo.
Ako treba da izbegavate mlečne proizvode iz nekog razloga ili ako prosto volite ukus sojinog mleka, verovatno su vam se ideje kako da koristite sojino mleko u svom svakodnevnom životu dopale.
Isprobajte mleko od soje još u receptima za:
- zdrave smutije;
- mlečne šejkove;
- ili mlečne kremove.
