Paprike su zdrave, pune vitamina i dobro su došle na letnju trpezu, a i ne samo na nju. Iako potiču iz Amerike, hrskave paprike su svojstvene za mediteranska jela i savršeno se kombinuju sa drugim sezonskim osnovnim proizvodima kao što su patlidžani, tikvice i paradajz.
Izdinstajte ove sastojke zajedno u odgovarajućoj posudi i servirajte tople, kao garnirung sa hrskavim hlebom i debelim kriškama proprženog svinjskog mesa, ili poređajte kriške pržene paprike, patlidžana i tikvice sa mocarelom i pecite na roštilju dok se sir ne istopi - savršeno predjelo sa paprikama.
Ima mnogo drugih odgovarajućih recepata sa paprikama u njima kao što su:
- paprike sa jajima i sirom - tradicionalno balkansko jelo;
- musaka sa paprikama;
- pica bez glutena, pripremljena sa ukusnim skrivenim povrćem (uključujući paprike), odlična za ljude na bezglutenskoj ishrani;
- karamelizovani luk i paprike - karamelizovani luk sa bojom karamele, pomešan sa sotiranim paprikama ide uz ukusnu šniclu ili pikantnu italijansku kobasicu;
- katak sa paprikama;
- paprike su aromatičan sastojak u mnogim receptima za supe sa paprikama. Paprike su ukusna osnova za supu ili mogu da se dodaju kao jedan od mnogih sastojaka u smesu od povrća. Kada dodajete paprike u supu, najbolje je prvo da ispečete paprike i da skinete ljuske;
- iseckane paprike su osnovni sastojak u fahitasu zajedno sa prženim krompirom i mesom. Tako da, ukoliko imate izobilje paprika, ovo je savršeno jelo koje možete spremiti. Prosto isecite paprike, dinstajte ih sa drugim povrćem u tiganju sa maslinovim uljem, dodajte meso i propržite zajedno sa začinom za fahitas kako bi jelo imalo završan izgled;
- mariniranje je popularna opcija za produžavanje roka trajanja i davanje novog ukusa nama omiljenoj svežoj hrani. Marinirane paprike su odličan sastojak za dodavanje u kesadilje, salsu, kao i u pice, burgere ili čak salate;
- ako želite da ekperimentišete u kuhinji i da probate da napravite palačinke sa više hranljivih materija, dodajte malo paprika u testo za palačinke. Tačno kao što možete da pomešate iseckane na kockice jabuke ili šumsko voće u palačinkama, paprike iseckane na kockice, pomešane sa drugim povrćem, će dati dodatnu slatkoću testu, tako što će istovremeno obezbediti hranljive dodatke vašim palačinkama;
- postoji mnogo različitih vrsta pečenih jela koja postaju još slađa kada dodate slatke paprike u njih. To znači da možete da dodate slatke paprike u smesu sledeći put kada počnete da pečete slani keks, kukuruzni hleb ili čak slane mafine
- đuveci sa mesom i paprikama - jedni od omiljenih u našem narodu.
Još ukusnih stvari sa učešćem paprika u glavnoj ulozi su:
- ili miš-maš.
