Dozvoljene namirnice u paleo dijeti

Pravilna ishrana je ključ uspeha u bilo kojoj nameri - gubitku težine, održavanju optimalne težine, održavanju zdravlja, dobijanju mišićne mase i drugim ciljevima koje postavljate sebi.

Mi smo ono što jedemo i samim tim je izbor ishrane mnogo važniji od onoga što mu se obično pripisuje.

Tokom paleolita, naši preci su se bavili samo jednim poslom – lovom i dobijanjem jestive hrane iz prirode. Nisu imali višak kilograma, nisu bolovali od dijabetesa ili srčanih oboljenja, pa se danas nutricionisti okreću njihovoj ishrani u pokušaju da otkriju magičnu formulu zdrave ishrane. Ova dijeta je poznata kao paleo dijeta.

Ova dijeta, osim što daje energiju organizmu, jača imuni sistem i održava prirodnu zdravu težinu.

Koju hranu treba da uključuje paleo dijeta?

Njena formula je jednostavna - uključuje hranu koja je bila dostupna našim precima tokom paleolita. Ovo odmah isključuje žitarice i rafinisane proizvode. Glavni meni se sastoji od povrća, voća, orašastih plodova, semenki i mesa. Zagovornici dijete veruju da ova dijeta smanjuje težinu i bori se protiv upala.

Pošto ishrana isključuje žitarice, može se definisati kao dijeta sa malo ugljenih hidrata, sa značajnim prisustvom masti i proteina. Nedostaju i mlečni proizvodi i mahunarke, što je čini kontroverznijom.

Dozvoljene namirnice u paleo ishrani:

- Meso - svinjski file, goveđi file, piletina, zec, džigerica;

- Plodovi mora - preferirane vrste ribe, rakovi, jastozi, škampi;

- Voće - sve bez suvog voća;

- Povrće - sve osim korenastog povrća;

- Seme i orasi - orasi, suncokret, pistaći i dr.;

- Masti - maslinovo ulje, ulje avokada, puter od kikirikija, kafa, čaj, vino, pivo.

Koristi od paleo dijete

1. Podržava gubitak težine;

2. Daje telu mnogo proteina;

3. Smanjuje upale;

4. Pojačava osećaj sitosti;

5. Poravnava sve vrste nutritivnih nedostataka;

6. Reguliše šećer u krvi;

7. Poboljšava zdravlje srca.

Kao i svaka druga dijeta, ova dijeta nije pogodna za sve. Zbog toga se provera da li je dijeta odgovarajuća primenjuje u periodu od 30 dana.

Ovo vreme je dovoljno da se proceni da li organizam dobro prihvata ovu dijetu i da li je treba nastaviti.

Odgovarajući recepti za paleo dijetu su:

- teleće šnicle;

- svinjski kotleti;

- pečena piletina.