Bundeva je tipično jesenji plod sa velikim značajem za zdravlje imunog sistema, kože i kostiju. Pored zdravstvenih i nutritivnih koristi samog ploda, ona takođe sadrži semenke koje imaju veće zdravstvene koristi od čak i same bundeve. Osim što su ukusne, semenke bundeve telo dobro prihvata i one efikasno utiču na njega.
Koristi od konzumacije semenki bundeve su brojne, ali najvažnije od njih su sadržaj antioksidanata i minerala, među kojima su magnezijum, gvožđe i cink, koji značajno doprinose našem zdravstvenom stanju.
Sirove semenke bundeve obezbeđuju telu magnezijum. Poboljšavaju san i poboljšavaju raspoloženje. Od njih dobijamo i mangan za jačanje kostiju i kože.
Gvožđe i bakar u njihovom sastavu daju im potrebnu energiju, a dostupno gvožđe prenosi kiseonik do ćelija. Cinkom iz sirovog semena bundeve jačamo imunitet, vid i jačamo kožu.
Antioksidansi su izuzetno važan deo sastava svake hrane. Karotenoidi i vitamin E nalaze se u semenkama bundeve. Leče upalne procese i sprečavaju ih, a takođe usporavaju proces starenja. Oni su takođe štit od hroničnih bolesti.
Kombinacija antioksidanata i vitamina je blagotvorna za rad srca. Regulišu nivo lošeg holesterola i snižavaju pritisak, održavaju protok krvi i deluju vazodilatatorno i opuštajuće.
Sirove semenke bundeve su stimulans za mnoge sisteme u telu - cirkulatorni, digestivni, mišićno-skeletni, reproduktivni. One neguju mozak i stimulišu njegove osnovne funkcije.
Semenke bundeve su važan proizvod u narodnoj medicini u borbi protiv crevnih parazita. Ne sadrže toksine i nemaju neželjene efekte.
Ovakva zdrava hrana se veoma preporučuje fizički slabijim ljudima, daje snagu telu.
Ulje semena bundeve, koje je sadržano i ekstrahovano iz semenki, čini ćelije otpornijim jer jača njihovu membranu i na taj način povećava odbranu organizma. Preporučuju njihovu konzumaciju za bakterijske i virusne infekcije.
Sjemenke bundeve su i ukusne i zdrave i lako ih je dodati u svoj dnevni meni. Dobar su sastojak za sve sveže salate ili namaze. Preporuka da se konzumiraju sirove proizilazi iz činjenice da se na taj način maksimalno čuva njihov vitaminsko-mineralni sastav.
Pogledajte još koristi od tahinija od semenki bundeve.
