Đumbir je dobro poznat i korišćen začin u kuvanju, ali je takođe i biljka sa širokom upotrebom za brojne zdravstvene tegobe. Može se jesti sirov, kuvan, mleven ili ceo.
Zanimljivo pitanje je šta bi se desilo kada bi žvakanje đumbira postalo svakodnevna praksa?
Žvakanje đumbira je korisno i zdravo, prema rečima stručnjaka. Koren biljke je efikasan prirodni lek za brojne uobičajene tegobe.
Žvakanje je korisno kod mučnine zahvaljujući gingerolima. Sirovi začin ima izraženo antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo. Većina ljudi je probala čaj od đumbira za uznemireni stomak. Umiruje mučninu i digestivne tegobe.
Međutim, koristi od žvakanja su veće nego kada se konzumira nakon termičke obrade. Sirovi koren đumbira je ukusniji i mnogo korisniji. Evo njegovih glavnih koristi:
- Žvakanje sirovog korena đumbira za želudac - za bolove u želucu preporučuje se žvakanje tankog komada korena, poput žvakaće gume. Kada se ukus više ne oseća, komad se zamenjuje drugim;
- Kod mučnine, uključujući i tokom trudnoće, žvakanje sirovog začina će umiriti želučane tegobe;
- Ako imate nedostatak apetita, preporučuje se i žvakanje sirovog đumbira. Sadrži jedinjenja koja povećavaju proizvodnju želučanih sokova;
- Žvakanje korena začina u antiinflamatorne svrhe - to je glavni razlog za takav izbor, jer je upala katalizator mnogih bolesti;
- Žvakanje za mršavljenje - nije slučajno što se đumbir smatra magičnim korenom zbog gingerola i šogaola koje sadrži. Ova svojstva su korisna za biološke procese u telu. Oni ubrzavaju metabolizam i smanjuju nivo holesterola u krvi.
Pošto žvakanje komada sirovog đumbira može postati svakodnevna praksa, dobra je ideja da menjate način na koji ga koristite. Koren se može zgnječiti u hranu, što će poboljšati njen ukus, a može se i pripremiti voda od đumbira i piti ujutru umesto vode sa limunom ili mineralne vode pre doručka.
Ako će se koristiti za mršavljenje, najbolje je da ga konzumirate sa hranom.
Takođe saznajte kada se pije čaj od đumbira i u čemu pomaže kombinacija meda sa đumbirom i limunom.
Komentari