Tikvice: Ukusne, korisne i lake za pripremu!

Tikvice su ne samo ukusno već i korisno povrće. Njihovo poreklo je iz centralne i južne Amerike. Budući da dolaze iz toplih zemalja, pretpostavlja se da se odgajaju u zemljama sa uemrenom klimom.

Zru tokom proleća i leta, ali zahvaljujući gajenju u staklenicima i uvozu, mogu da se nađu na pijaci tokom cele godine. Sastoje se od velikog procenta vode i raspolažu sa nekoliko blagotvornih efekata na organizam. Imaju diuretsko i protivupalno dejstvo. Sa osobinama niskokalorične hrane tikvica je idealna za lagane recepte!

Ima mnogo vrsta tikvica, dugih ili okruglih, zelenih, žutih ili belih, šarenih ili sa zasićenom bojom, ali sve su delikatne, jedinstvenog ukusa koji ih čini savršenim, ne samo kao garnirung, već takođe i da obogate predjela ili da se konzumiraju kao glavno jelo. Tikvice se adaptiraju različitim načinima kuvanja. Možete da ih nađete u mnogo recepata - pečene, pržene, punjene, dinstane.

Da biste pripremili tikvice za kuvanje važno je pre svega da se zapamti da treba da ih operete pre nego što ih isečete, u suprotnom odsečeni krajevi će apsorbovati još više vode i postaće vodenije. One mogu da se iseku na šajbne, parčiće, kružiče ili da se izdube, spram recepta koji ćete da pravite.

Tikvice su veoma popularno povrće. Mogu da se pripreme s velikom maštom, jer su veoma svestrano povrće. Ako raspirite svoju maštu, možete da ih napunite mortadelom, slaninom, da ih prelijete paradajz sosom. Mogu biti osnovni sastojak pite. Ima mnogo načina pomoću kojih možete da iznenadite sve - vaše goste i prijatelje.

Cvetovi tikvica su među najpopularnijim jestivim cvetovima i koriste se u kuvanju. U njima se sadrže hranljive materija kao što su karoten, retinol i vitamin A.

Cvetovi su idealni za pripremu recepata tokom letnje sezone - niskokalorični, sadrže veliku količinu vode (ona je oko 90% od sastava cveta), učestvuju u stimulisanju diureze, imaju minerale u izobilju koji učestvuju u balansiranju tela.

Podrazumeva se da nakon ove serije korisnih osobina tikvica i njen cvet nisu za zaobilaženje i možete da imate raznolik letnji meni!