100 procentni prirodni sir od magarećeg mleka je najnoviji hit na tržištu, a ujedno i najskuplji.
Ovaj inovativni proizvod je prvi put predstavljen pre nekoliko dana na sajmu u Zasavici. Magareći sir je proizvod jedne lokalne kompanije.
Sir se dobija od magaraca koji žive u rezervatu Zasavica blizu Sremske Mitrovice. Jedan kilogram ovog mlečnog specijaliteta košta 1000 evra. Sir je toliko skup, da je za proizvodnju kilograma sira potrebno 25 litara magarećeg mleka, koje se dobija od jedne magarice u roku 2 godine.
Zato neće moći baš svako da priušti da na trpezi ima sir od magarećeg mleka. Upravo je to razlog da se ovaj sir proizvodi samo po porudžbini imućnih klijenata.
Dosad je rekordno mesto naskupljeg sira pripadalo siru od mleka losa. Jedan lkiogram ovog sira je koštao oko 500 dolara. Proizvodi se na farmi Moose House u severnom delu Švedske i to samo u određeno doba godine - od maja do septembra.
Švedska farma proizvodi samo oko 300 kg ovog sira godišnje, a on se dostavlja do najskupljih i najprestižnijih restorana i hotela širom sveta.
