Način pripreme
Da bi se meso brzo skuvalo dobro je da se koristi ekspres lonac. Stavljamo u njega meso, so, tri kašike ulja i rakiju. Ona služi takođe da bri brzo provrelo i daje specifičan ukus supi.
Kuvamo pod pritiskom oko 30 minuta. Skuvamo meso odvojimo od kostiju. Ono treba samo da s odvaja od kosti.
U bujon stavljamo očišćen i na krupno isečen luk, šaragrepu i koren celera. Nakon što omekšaju dodaje se krompir isečen na krupne parčiće.
Kada je i on skoro gotov dodajemo i prethodno sitno samleven paradajz.
Na kraju, kada je supa gotova, posipamo je biberom, sitno isečenim listovima celera i limunskom kiselinom.
