bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Vekne»Punjene mini pogačice

Punjene mini pogačice

Vannq88Vannq88
Početnik
3232524
Punjene mini pogačice
Fotografije: Vannq88
1 / 2
24/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
6
"Sa ovako ukusnom punjenom pogačom čoveku ne treba druga hrana"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • kvasac - 1/2 kockice
  • jaja - 1 komad
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 1/2 kašičice
  • jogurt - 1/2 šolje
  • brašno - oko 2 šolje i malo više (da se ne lepi)
  • za nadev
  • mladi luk - 2 struka
  • sir - 50 g ili kačkavalj
  • biber
  • čubar
  • masline - oko 10 komada, bez koštica
  • za premazivanje
  • jaja - 1 komad
  • ulje
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrevamo malo jogurt i stavljamo šećer, kvasac i jednu kašičicu brašna.

Ostavljamo da se aktivira oko 2 minuta.

U veliku posudu sipamo brašno i pravimo udubljenje, stavljamo so i razbijemo jaje, dodajemo i kvasac. Promešamo dobro dok ne dobijemo meko i glatko testo. Namažemo ga obilno uljem i ostavljamo da nadođe oko 1 sat na toplom.

Premesimo ponovo i namazanim rukama kidamo loptice, malo veće od oraha i spljeskamo kao da pravimo pogačice, u sredinu stavljamo malu kašiku od nadeva i sakupljemo ivice, uvaljamo dlanovima da bismo dobro oblikovali loptu (zato što će se ona utrostručiti).

Rešamo na rastojanju jednu od druge i namažemo jajetom. Ostavljamo ponovo da se peče na toplom u ponovo namažemo jajetom i posipamo susamom. Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na oko 200 stepeni.

Za nadev izrendamo kačkavalj i posipamo sitno iseckanim mladim lukom, možemo zameniti i prazilukom.

Dodajemo začine i masline, sve dobro iseckamo i stavljamo nekoliko kapljica maslinovog ulja ili ulja. Sve dobro promešamo postajemo homogenu i lako se uzima kašičicom

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: