bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Prženi pasulj u tiganju

Prženi pasulj u tiganju

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9441323k402
Prženi pasulj u tiganju
Fotografije: Maria Simova
1 / 4
29/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
6
"Ona poslovica - Ako je pasulj, nek je pržen - je tačno o ovom pasulju u tiganju napisana"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 500 g, beo
  • piskavica - 1 struk
  • lovorov list - 1 komad
  • ulje - 50 ml
  • za zapršku
  • ulje - 50 ml
  • luk - 1 glavica
  • paprika - 1 komad, crvena
  • brašno - 1 kašika
  • aleva paprika - 1 kašika, puna
  • nana - 2 kašike, sveža, sitno isečena
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Operite pasulj i stavite ga u šerpu sa hladnom vodom. Stavite ga na jaku vatru da provri, 10 minuta nakon što provri bacite vodu, operite i ponovo sipajte hladnu vodu.

Dodajte grančicu piskavice, lovorov listi i ulje, stavte na slabu vatru (ako ga stavite na jaku vatru pretvoriće se u kašu) da vri dok potpuno ne omekša. Procedite pasulj i sačuvajte mu vodu.

U posudu za pečenje sipajte ulje za zapršku i zagrejte. Dodajte sitno isečen luk i crvenu papriku, pospite prstohvatom soli i pržite dok povrće potpuno ne omekša.

Dodajte brašno, nanu i alevu papriku uz neprestano mešanje.

Odmah sipajte proceđeni pasulj i promešajte dobro. Dodajte njegovu sopstvenu čorbu dok pasulj ne bude prekriven njom.

Posolite po ukusu, pospite biberom po ukusu i stavite posudu za pečenje u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni, pecite oko 20 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni: