Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Čorbast Pasulj»Šareni pasulj sa kolenicom

Šareni pasulj sa kolenicom

Boki LazicBoki Lazic
Kuvar
2413924621024
Šareni pasulj sa kolenicom
Fotografije: Boki Lazic
1 / 2
29/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
150 min.
Ukupno
180 min.
Porcije
6
"Prava klasika u kuhinji, koja n ikog ne ostavlja ravnodušnim."

Potrebni sastojci

  • pasulj šareni - 500 g
  • suva kolenica - 1 kom.
  • crni luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • šargarepa - 1 kom.
  • celer - 1/2 kom.
  • peršun
  • mirođija
  • so
  • vegeta
  • aleva paprika - 1 s.k.
  • brašno - 1 s.k.
  • kim - 1 k.k.
  • soda bikarbona - 1/2 k.k.
  • lovorov list - 3 s.k.
  • biber u zrnu - 5 kom.
  • ulje - 50 ml
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • paradajz - 1 kom.
* merne jedinice

Način pripreme

Pasulj je najbolje staviti u hladnu vodu uveče, ako se sutradan kuva.

Crni, beli luk, celer, ljutu papriku i paradajz iseći. Šargarepu narendati. Na ulju izdinstati povrće.

Dodati pasulj i suvu kolenicu povrću i preliti vodom, da pređe preko kolenice.

Sipati biber u zrnu, lovorov list, sodu bikarbonu i kim. Kuvati dva sata.

Napraviti zapršku na malo ulja sa brašnom i alevom paprikom. Nasuti zapršku u čorbu. Kuvati 5 minuta i nasuti vegetu, so, naseckanu mirođiju i peršun.

Ukusan šareni pasulj sa kolenicom je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti