Način pripreme
Prvo što radimo jeste da blanširamo breskve za slatko u vodi.
Kada se voće blanširalo, hladimo ga u hladnoj vodi.
Gulimo ga i vadimo koštice tako što isečemo na komade.
Smokve za recept pažljivo peremo, sušimo papirnim ubrusom i uklonimo druške.
Obe voćke obradimo u mikseru ili pasatoru i u njih dodajemo šećer.
Stavljamo ih u duboku posudu i ostavljamo na ringli da provri uz neprestano mešanje.
Sve vreme sklanjamo penu koja se formira prilikom kuvanja domaćeg slatka.
Probamo na tanjiru da vidimo da li je slatko gotovo.
Kada je gotovo, sipamo vruće slatko u teglice i dobro ih zatvaramo.
Slatko od breskve i smokve serviramo uz buhtle, pržene kriške, palačinke i drugo.
