Način pripreme
U šerpi zagrejte med sa maslacem i šećerom. Mešajte dok se šećer ne istopi i ostavite smesu da se ohladi.
Za to vreme pomešajte brašno sa praškom za pecivo, kakaom i začinima. Unutra razbijte jaje i dodajte smesu za medenjake. Veoma dobro izmešajte. Ako se dobije previše meko testo, pokrijte ga i stavite ga u frižider na nekoliko sati.
Razvijte testo na listu papira za pečenje. Kalupčićem isecite medenjake.
Uključite rernu na 180 stepeni.
U tepsiju sa papirom za pečenje poređajte medenjake i pecite ih dok ne budu gotovi - 13-15 minuta.
Izvadite ih.
Na pari istopite čokoladu za ukras. Nanesite na medenjake kako vam se dopada. Možete da ih ukrasite ajsingom, kokosovim brašnom ili čime god volite.
Domaći medenjaci bez glutena su gotovi.
