Način pripreme
Zec se stavlja u ekspres lonac. Preliva se vodom. Soli se.
Zatvara se i kuva se oko sat vremena. Može da se skuva i u običnoj šerpi, ali će oduzeti više vremena.
Luk se čisti i seče na sitno. Šargarepa se ljušti i opere. Narenda se na krupno rende.
Kupus se seče na sitno. Skuvani zec se odvaja od kostiju i meso se iskida na komadiće.
U šerpu se sipa ulje da se zagreje.
Dodaju se luk i šargarepe i zaprže se.
Dodaje se kupus i malo bujona, u kome se kuvao zec, da se izdinsta i omekša kupus.
Sipa se preostao bujon u zečiji komadići.
Začinjava se solju, biberom i bujonom u prahu. Dodaju se rezanca.
Kuva se još oko 5 minuta.
Zečija supa sa kupusom je sveža i ukusna.
