Način pripreme
Ova janija je zdrava i ukusna.
Prvo treba da se očisti luk, da se opere i isečen, a nakon toga da se opran kelj očisti od drški i da se iseče.
Paradajz se seče na kocke.
U šerpi se zagreva ulje i u njemu se dinsta povrće.
Heljdu smo natopili u hladnoj vodi, desetak minuta, nakon toga smo je obilno isprali kroz cediljku.
Dodajemo je u smesu od povrća i prelivamo vodom ili bujonom.
Začinjavamo silju i biberom i kuvamo desetak minuta ili dok se ne skuvaju svi sastojci.
Po želji se posna janija posipa isečenom mirođijom.
Posna janija sa keljom i heljdom je gotova.
