Način pripreme
Veoma laka i ukusna supa koja je tradicionalna za istočnu Kinu. Zove seLion’s Head Meatballs ili Ćuftice lavlja glava.
Mleveno svinjsko meso se pomeša sa 1 jajetom, mladim lukom (ili prazilukom), 2 kašike soja sosa, đumbir, 1 kašika kukuruznog skroba, 2 kašike mirina, beli biber, 1 kašika susamovog ulja, smesa se meša u jednom pravcu dok se ne zgusne i ne počne da se lepi.
Oblikujte velike ćuftice od po 100 g, pržite do narandžaste boje.
U šerpu na dno se stavljaju listovi kupusa, na njih ćuftice i na vrh još listova kupusa, preliju se litrom pilećeg bujona i kuvaju na najslabijoj vatri oko 1 sat i 20 minuta.
