Način pripreme
Oprano i oceđeno zelje blanširamo dok ne promeni boju. Isečemo luk i pržimo dok ne omekša.
Dodajemo zelje i pržimo još malo, nakon toga dodajemo i brašno.
Nakon što se zaprži i brašno dodajemo pileći bujon.
Dodajemo još vode.
Dodajemo izmrvljnu fidu i beli luk i posolimo.
Nakon što se fida skuva isključite ringlu i dodajte hladnu zapršku od umućenog žumanca sa sokom od limuna i 2-3 supene kašike kiselog mleka.
Servirajte supu od zelja sa kiselim mlekom i čilijem po želji.
Pogledajte kako da napravite zeljanicu ili zelje sa pirinčem iz rerne.
