Usukana penjurlija

Ro ZiRo Zi
Početnik
83852
Usukana penjurlija
Fotografije: Monika Ivanova
1 / 7
13/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
8
"Klasika! Usukana bakina penjurlija, koju uvek jedemo sa velikim užitkom"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 kom., bez jednog žumanca
  • sveže mleko - 250 ml, toplog
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • ulje - 100 ml
  • kvasac - 1 pakovanje u prahu ili 1 kockica svežeg kvasca
  • kiselo mleko - 2 kašike
  • brašno - 800 g
  • maslac - 100 g mekog, za mazanje kora
  • sir - 250 g
* merne jedinice

Način pripreme

U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati ostale sastojke, umesiti meko testo i ostaviti ga da naraste, pa ga podeliti na 4 lopte. Svaku loptu razviti u koru, veličine posude, i mazati maslacem.

Tako razvijene kore poređati jednu preko druge, pa ih zajedno razviti u jednu veliku koru.

Namazati ponovo maslacem, posuti sirom i uviti u rolat, pa po dužini rolat naseći na 2 dela, i svaki usukati i uviti u puža. Ostaviti penjurliju da naraste u nauljenoj tavi, pa namazati žumancem.

Peći penjurliju na 180 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: