Šta sadrži jedan limun?

Limun spada u grupu najpopularnijeg citrusnog voća na svetu.

Rastu na stablima limuna i hibrid su originalnog citrona i limete.

Postoji mnogo načina da se uživa u njima, ali su veoma kiselog ukusa i obično se ne konzumiraju sami ili kao ceo plod, već kao dodatak ukusu gotovih jela, u prelivima, pićima.

Limun sadrži uglavnom ugljene hidrate (10%) i vodu (88-89%). Jedan srednji limun obezbeđuje oko 20 kalorija.

100 g oljuštenog limuna ima:

29 kalorija;

1,1 g proteina;

9,3 g ugljenih hidrata;

2,5 g šećera;

2,8 g vlakana;

0,3 g masti;

Limun takođe obezbeđuje niz vitamina i minerala:

Vitamin C - Ključni vitamin i antioksidans, vitamin C je važan za imunološku funkciju i zdravlje kože.

Kalijum - Ishrana bogata kalijumom može da snizi nivo pritiska i pozitivno utiče na zdravlje srca.

Vitamin B6 - Učestvuje u pretvaranju hrane u energiju.

Biljna jedinjenja u limunu i drugom citrusnom voću mogu imati blagotvorno dejstvo na rak, kardiovaskularne bolesti i upale. Evo jedinjenja i njihovih prednosti:

Limunska kiselina - može pomoći u sprečavanju kamena u bubregu.

- Hesperidin - može ojačati krvne sudove i sprečiti aterosklerozu.

- Diosmin - poboljšava tonus mišića i smanjuje hronične upale u krvnim sudovima.

- D-limunski - glavna komponenta eteričnih ulja limuna i odgovorna za aromu limuna.

- Eriocitrin - Ovaj antioksidans se nalazi u kori limuna i soku.

A da biste život učinili slađim, možete da napravite kolač od limuna, krofne sa limunom ili domaću limunadu.