Ananas je tropsko voće koje je dostupno u svakoj prodavnici prehrambenih proizvoda i osnovna je namirnica u mnogim domovima širom sveta.
Kristofer Kolumbo doneo je ananas u Evropu nakon ekspedicije u Južnu Ameriku. Ananas je poznat kao ekstravagantno i egzotično voće, koje se služi samo na najraskošnijim banketima.
Međutim, ananas je odavno uobičajen i ljudi mogu da uživaju u njemu u svežem obliku, kompotu od ananasa, sušenom ananasu ili soku od ananasa.
U Centralnoj i Južnoj Americi, ananas je cenjen, ne samo zbog svog slatkog ukusa, već se vekovima koristio za lečenje problema sa varenjem i upala.
Sastav ananasa
Jedna šolja svežih komada ananasa sadrži otprilike:
- kalorije - 70-80;
- masti - 0,2 g;
- holesterol - 0 g;
- natrijum - 2 mg;
- ukupni ugljeni hidrati - 21,65 g (uključujući 16 g šećera i 2,3 g vlakana);
- proteini - 0,89 g.
Kao procenat vaših dnevnih potreba, ista količina svežih komada ananasa obezbeđuje:
vitamin C - 131%;
vitamin A - 2%;
kalcijum - 2%;
gvožđe - 3%.
Ananas je takođe izvor važnih vitamina i minerala, uključujući:
- tiamin;
- riboflavin;
- vitamin B6;
- folnu kiselinu;
- pantotenske kiseline;
- magnezijum;
- mangan;
- kalijum;
- beta-karoten i drugi antioksidanse.
Svež ananas je jedini poznati izvor enzima zvanog bromelain, koji može da igra ulogu u brojnim različitim koristima za zdravlje.
Konzumiranje voća i povrća svih vrsta dugo je bilo povezano sa poboljšanjem zdravlja vezanog za način života. Mnoge studije pokazuju da povećanje potrošnje biljne hrane kao što je ananas smanjuje rizik od gojaznosti, ukupne smrtnosti, dijabetesa i srčanih bolesti.
Pored toga, koža i kosa izgledaju bolje, povećava se energija organizma i gubi se težina.
A za više slatkoće tokom dana, pogledajte ove mirisne recepte za:
Komentari