Vrganji su prilično ukusne i korisne gljive. Njihova sezona rasta počinje u junu mesecu. Sveže vrganje možete brati između maja/juna i novembra ako je lepo vreme. Vrganja će biti u izobilju ako je proleće vlažno.
Vrganji rastu od 3 do 6 dana, a neke vrste između 8 i 12 i više vremena. U prvim danima rasta vrganji rastu između 4 i 5 cm dnevno, sa vrlo malim porastom težine.
U većini slučajeva, međutim, povećanje visine vrganja je malo i kreće se između 1-1,5 cm dnevno.
Rast vrganja u visinu prestaje 1-2 dana ranije od rasta klobuka. Koliko brzo će plodna tela rasti ponekad zavisi od insekata. Oni usporavaju taj rast. Plodna tela pečuraka rastu brže kada je toplo i kišno vreme. U jesen, rast vrganja može trajati mesec dana.
Koliko brzo će vrganji rasti zavisi od:
- koja je oblast na kojoj pečurka raste;
- kolika je vlažnost i temperatura vazduha i zemljišta;
- kakva je raznovrsnost jestivih gljiva na ovom području;
Vrganji potpuno sazrevaju nedelju dana nakon nicanja.
Takođe pogledajte neke ukusne ideje za:
- supa sa vrganjima;
- testenina sa vrganjima.
Komentari