Koje vrste posudica za krem treba da koristimo?

Krem je odličan lagani desert koji se može pripremiti na različite načine prema vašem ukusu i željama. Najpopularniji kremasti deserti su:

- krem karamel;

- klasično mleko sa pirinčem;

- Krem brule;

- Krem od vanile i mnogi drugi.

Ako pravite krem karamel, preporučujemo da koristite metalne posude, jer se desert služi topao, a kada se preko njega sipa karamelizovani šećer, staklene posude mogu da puknu.

Metalne posude takođe imaju prednost što su jeftinije od drugih vrsta.

Međutim, ako insistirate na korišćenju stakla, možete sprečiti pucanje kupovinom posuda od vatrostalnog stakla.

Možete ponovo koristiti metalne ili porcelanske posude za pravljenje krem brulea. Druge su skuplje, ali imaju visoku izdržljivost, pogodne su za zagrevanje u rerni, mikrotalasnoj pećnici ili za skladištenje u zamrzivaču.

Univerzalna vrsta posude koja se može koristiti sa svim vrstama kremova je ona napravljena od vatrostalnog stakla. Vatrostalno staklo je deblje i ne dozvoljava pucanje usled zagrevanja. Vatrostalno je, ali i kaljeno, tako da je izuzetno praktičan alat za kuvanje. Međutim, posude napravljene od njega su nešto skuplja od drugih vrsta i nisu toliko široko dostupna.

Ako nemate lepe posude za krem karamel ili posude za krem brule, pogledajte linkove koji su dati, to su sve vrhunski proizvodi.