Zašto je pena na pivu bela?

Zašto je pena na pivu bela?
Fotografije: bonapeti.rs

Pena piva i samo pivo su, naravno istog sastava - osnova je ječmeni slad, a tu su i kvasac i hmelj i voda. Odakle tolika razlika između boje piva i pivske pene?

U suštini, pena od piva nije bela, ali način na koji je mi vidimo belom je zbog prelamanja svetlosti. Ovo je moguće zbog osobine piva da apsorbuje plavu svetlost, a da zelenu i crvenu prelama, pa mehurići gasova, od kojih je pena piva sastavljena svetlost prelamaju različito i na taj način varaju naše oči da je pena u stvari bele boje. Sama pena od piva se stvara zbog ugljen dioksida.

Zanimljivo:

-pivo je, nakon vode i čaja, treći napitak koji se najviše koristi;

- pivo, uprkos tome što je alkoholno piće, u umerenim količinama pomaže kod problema sa bubrezima, jer je 90% voda;

- u suštini, pivo sadrži izvesne količine vitamina, najviše iz grupe Vitamina B;

- česi piju najviše piva po glavi stanovnika u Evropi - oko 144 litara godišnje po glavi stanovnika. Odmah iza njih su nemci sa 107 litara, austrijanci - 104 litara i poljaci - 98 litara.

Pogledaj više

Rejting

4
Ukupno glasalo: 1
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji