Jedan od najstarijih plodova koje je čovek uzgajao je možda orah. Istorija oraha datira još od pre 7000 godina. Neki ljudi tvrde da su mnogo masni i kalorični. Ali je činjenica da je orah takođe mnogo zdrav i koristan i bogat hranljivi sastojak za zdravlje srca i metabolizam. Koristi oraha sa ove tačke gledišta ne smeju da se zanemare.
Orasi su bogati proteinima, omega-3 masnim kiselinama, lecitinom, uljem. Jedna šaka oraha je teška prosečno 28 grama u kojima je sadržano 15.3 grama masti i 183 kalorije. Osim toga, u jednoj šaci oraha sadržano je 8 posto neophodne dnevne količine vitamina B6 u organizmu. Orasi takođe sadrže mnogo tiamina i folne kiseline, kao i vitamina E. Pomoću šake oraha možete da nabavite dnevne potrebe magnezijuma.
Poznato je da su orasi efektni protiv raka prostate i pokazuju dosta blagotvoran efekat na zaustavljanje razvoja raka grudi. Orasi smanjuju rizik od ovih vrsta raka za 30-40%. Kod urađenih eksperimenata sa 75000 žena koje su tokom nedelje konzumirale 2-3 puta dnevno po jednu šaku oraha, primećivalo se značajno smanjenje u razvoju raka grudi.
L-arginin koji se nalazi u orasima je koristan za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Čovek koji konzumira na dan barem 100 grama oraha, štiti se od različitih oboljenja, uključujući stvaranje tumora. Ako želite zdraviji kardiovaskularni sistem, treba redovno da konzumirate orahe.
Orasi sadrže mnogo unikatnih i moćnih antioksidanasa. Antioksidansi su veoma korisni, zato što olakšavaju borbu sa slobodnim radikalima tako što na taj način smanjuju posledice starenja i probleme sa srcem koji su povezani sa starenjem. Zahvaljujući njima izbacuju se toksini iz tela. Antioksidansi se bore sa slobodnim radikalima i održavaju zdravlje srca.
Dodavanje oraha u vaš dnevni jelovnik pomoći će vam da kontrolišete svoju težinu. Tako pomoću njih ćete moći da imate figuru iz snova. Mnogobrojna proučavanja pokazuju da je konzumacija oraha veoma efektna za sprečavanje gojaznosti i prekomerne težine. Jedna šaka oraha sadrži 2.5 grama nezasićenih omega masnih kiselina, 3.4 grama proteina i 2 grama vlakana. Ovo daje osećaj sitosti.
Omega-3 ulja, vitamin E, folna kiselina i antioksidansi sadržani u orasima pokazuju blagotvoran uticaj i na mozak. Pomažu u sposobnostima ponašanja mozga.
Kod dijabetesa drugog tipa konzumiranje oraha poboljšava metaboličke parametre.
Hormon sna melatonin takođe može da se nabavi i putem unosa oraha. Iako telo samo proizvodi melatonin, nekoliko oraha dnevno još više olakšava miran san. Biotin ili vitamin B7 koji su sadržani u orasima, je veoma efektan kod jačanja korena kose. Stimuliše rast kose i značajno smanjuje opadanje kose.
Konzumiranje oraha za vreme trudnoće štiti bebu od alergija i povećava otpornost ćelija protiv bakterija, prema tome sprečava eventualne probleme. Zahvaljujući nezasićenim masnim kiselinama, kokosovim vlaknima i antioksidansima u orasima reguliše se krvni pritisak i sprečava se stres.
Neželjeni efekti konzumacije oraha
A da li preterana konzumacija oraha dovodi do negativnih efekata? Odgovor je Da! Unos veće količine oraha nego što je preporučeno može da dovede do gojaznosti. Nakon konzumacije oraha mogu takođe da se pojave alergijske reakcije. Ovo u potpunosti zavisi od strukture tela. Naravno, konzumacija oraha nema krajnje fatalne posledice, ali prema strukturi svakog organizma mogu da postoje neželjeni efekti.
Hranljive materije koje su sadržane u 100 grama oraha:
- Kalorije (kcal): 654;
- Ukupno masti: 65 grama,
- Holeserol: 0 mg;
- Natrijum: 2 mg;
- Kalijum: 441 mg;
- Ugljeni hidrati: 14 grama;
- Hranljiva vlakna: 7 grama;
- Šećer: 2.6 gram;
- Protein: 15 grama;- Vitamin A: 20 IU;
- Vitamin C: 1.3 mg;
- Kalcijum: 98 mg;
- Gvožđe: 2.9 mg;
- Vitamin D: 0 II;
- Piridoksin: 0.5 mg;
- Vitamin B12: 0 mg;
- Magnezijum: 158 mg.
Sa korisnim orasima možete napraviti unikatna slatka iskušenja kao što su:
- orasnice;
