Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Školjke u tiganjuDodajte očišćene školjke i sipajte vino.
Poklopite tiganj i rastresite dobro.
Ostavite da se kuvaju, dok se školjke ne otvore, pri čemu rastresate s vremena na vreme.
Začinite solju i biberom gotove školjke....
28. april
Pohovane školjke u marinadiSipajte unutra školjke, izmešajte i ostavite da se začini na pola sata.
Za pohovanje umutite jaja zajedno sa svežim mlekom, solju i brašnom.
Umočite školjke u ovo pohovanje i uvaljajte ih u prezle....
18. feb.
Donaks školjke u tiganjuBele školjke, vrste Donaks se mogu naći na crnomorskoj obali, u velikoj meri se izvoze iz Bugarske....
07. jul
Školjke na pločiOčistite dobro školjke od svih algi i svega što je na ljusci. Očetkajte tvrdom četkom ili kuhinjskom žicom.
2....
04. mart
Školjke na pariOčistite školjke od izraslina po oklopu i brkove od algi. Odstranite polomljene i otvorene školjke i one koje se prilikom kuckanja ne zatvaraju, jer to označava da nisu sveže i da nisu dobre za jelo....
07. jul
Pržene pohovane školjke u testuOčišćene školjke se vade iz ljuštura i kratko se dinstaju.
Gotove školjke ohladite i začinite maslinovim uljem i sokom od limuna.
U ovoj marinadi treba da ostanu oko pola sata....
20. sep.
Školjke u sosu od pivaPrebacite u duboki tanjir i poslužite tople školjke u sosu od piva....
28. avgust
Školjke u pikantnom paradajz sosuOperite i ocedite školjke i dodajte ih u sos od paradajza.
Pokrijte poklopcem i lagano protresite nekoliko puta dok se sve školjke ne otvore - otprilike 4 minuta....
01. sep.
Pikantne školjke na grčki način (Školjke Saganaki)Ljušture školjki pažljivo očistimo žicom, operemo i prebacujemo u duboku posudu bez vode.
Poklopimo i nakon desetak minuta od uključivanja ringle su gotove - kad se sve školjke otvore....
23. jul
Školjke sa kuvanim krompiromNastavljamo da kuvamo bez poklopca dok školjke ne porumene ravnomerno sa obe strane, ne zaboravimo da mešamo.
Naše super jelo od školjki sa kuvanim krompirom je gotovo!
Posipite iseckanom mirođijom.
Prijatno!...
19. jun
Pohovane školjke na ražnjićuIzvadite pohovane školjke na kuhijjsku salvetu da se ocedi suvišna masnoća.
Istucajte na krupno pinjole. Dodajte ih u kiselo mleko. Začinite solju, izgnječenim čenom belog luka i sa 3 kašike soka od limuna....
25. feb.
Školjke na provansalski načinStavljate školjke u šerpu i prelivate ih vinom.
Kuvate dok se školjke ne otvore.
Kada se kuvaju, uklonite oklope iznad školjki - da ostane onaj sa školjkom u njemu....
19. nov.
Školjke sa belim vinomŠkoljke se natope u vodi. Nakon toga ljušture se istrljaju temeljno četkom. Nakon toga se stavljaju u duboku šerpu i prelivaju se vodom.
Dodaje se polovina prethodno isečenog peršuna, luka, belog luka i začina....
14. jul
Školjke sa frikase kremomZačinite solju i sa još bibera.
Dodajte školjke, povećajte toplotu i pokrijte. Ostavite na vatri 5 minuta, mešajte nerpestano.
Izvadite neotvorene školjke i izbacite.
Filtrirajte sok po želji....
03. avgust
Školjke na kastiljski načinOvaj recept za školjke je tipičan za oblast Kastilja i Leon ili tačnije grad Samora....
09. feb.
Pohovane školjke sa pivomSkuvajte 200 ml vode i nju sipajte školjke.
Kuvajte tri minuta i procedite.
Od brašna, žumanca i piva pravimo gustu kašu, u koju uvaljamo školjke.
Pohujemo ih u maslacu i serviramo sa tartar sosom....
23. jun
Mediteranske školjke sa sosomUkoliko vidite školjku koja se nije otvorila, izbacite je, jer to znači da nije pogodna za konzumiranje. Žive i sveže školjke se otvaraju jako brzo....
11. maj
Kuvane školjke sa pivomKupljene školjke treba da budu zatvorene. Ako su otvorene ili slomljene, onda ih uklonite.
Stavite školjke u hladnu vodu. Istrljajte ih četkom, kako biste uklonili naslage na njima....
24. jul
Pržene školjke sa lukomOčistite školjke od algi, ali i bacite one koje nisu dobre ili otvorene....
12. maj
Raskošne školjke sa pirinčemDodajte odvojene pečurke, 1 litar vode i malo bujona, u kojem su se kuvale školjke.
Odozgo stavite odvojeno jezgro, neka provri i smanjite vatru....
13. okt.
Bele peščane školjke u zelenom sosuStavite školjke i čim se otvore, sipajte zelene sveže začine, posolite i mešajte minuta.
Gotovo jelo servirajte toplo....
30. maj
Školjke u maslacu i belom vinuŠkoljke očistimo četkom i odvojimo alge.
Stavljamo ih u duboku šerpu i prelivamo vinom i rastopljenim maslacem.
Poklopimo i dinstamo, s vremena na vreme prodrmamao šerpu.
Gotove su kad se ljušture otvore....
21. avgust
Sen Žak školjke s pikantnim sosomDonje školjke poređajte na tacnu za posluživanje. U svaku stavite po kašiku sosa i stavite prepečeno mesce na njihova mesta u školjke....
28. nov.
Školjke sa uzom i maslacemNakon što se istopi dodati školjke i pržiti vrlo kratko, dovoljno je 1 minut.
Sipajte uzo i kuvajte dok skoro ne ispari.
U njih dodajemo sok od limuna i čenove belog luka koje smo prethodno ispasirali....
17. okt.
Ukusne sveže školjke sa ljušturomSačuvajte samo školjke koje dobro izgledaju i koje su zdrave.
Na srednjoj jačini ringle stavite dovoljno duboku šerpu i maslinovo ulje u nju....
09. mart