Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pohovani ovčiji sirSir treba da je tvrd, ako je mek, ostavite ga oko dva dana u frižideru u kesi (da ne požuti) bez surutke. Nakon što ga izvadite isecite ga na krupne kocke ili po želji.
Moj sir je domaći i nisu mi ispale bog zna kakve...Mariniran ovčiji sirSir se iseče na kockice, stavlja se u teglu ili drugu posudu sa poklopcem. Dodaje se origano, bosiljak, majčina dušica, čili i sitno iseckan peršun.
Sipa se maslinovo ulje, sav sir treba da bude dobro pokriven. Zatvara... Domaći mladi ovčiji sirMleko se zagreje kao za bebe i u njega se doda 1 kačičica vode i 5-6 kapljica sirišta, promeša se i ostavi 1-2 sata ili dok se ne pojavi malo vode na siru.
Sipa se u veliku gazu i procedi se, a nakon što se ocedi, zajedno... Pečeni ovčiji sir u folijiSipamo ulje u posudu, dodajemo sve biljke i začine, promešamo dobro.
Sir sečemo na 4 kriške, svaku mažemo prirpemljenom kašom sa svih strana.
Odozgo stavljamo 2-3 kriške luka. Uvijamo u foliju i pečemo u prethodno ugrejanoj... Ovčiji sir sa orasima i medomSir se iskida i ostavlja se da se ocedi od vode.
Seče se na kriške, debele oko pola centimetra.
Preliva se medom i posipa se mlevenim orasima.
Servira se odmah kao predjelo.... Kako se pravi ovčiji sir?Kako se pravi domaći ovčiji sir?
Potrebno vam je 5 litara ovčijeg svežeg mleka, 20 kapljica kvasca za sir, 300 g soli i 2 litre vode.... Ovčiji ražnjićIsecite meso na kocke. Oljuštite beli luk, izgnječite ga i pomešajte sa maslinovim uljem i začinima. Prelijte meso i promešajte dobro. Poklopite poklopcem i ostavite da se marinira oko 3 sata.
Isecite kambi na krupne parčiće... Ovčiji kurbanMeso se očisti i iseče na parčiće.
Stavljate meso u odgovarajuću veliku posudu, dodajete vodu i kuvate na tihoj vatri.
Proporcija između mesa i voda je 1:1. AKo imate jednu kofu mesa, stavljate jednu kofu vode ili jednu... Pečen ovčiji butU dubokoj posudi pomešamo crveno vino i sirće.
Količina vina i sirćeta treba da je jednaka.
Dodajemo šećer u prahu, izgnječen beli luk, biber i so.
Promešamo celu smesu veoma dobro.
Smesom mažemo meso i uvijamo... Domaći ovčiji sudžukSameljemo meso u mašinici za mlevenje mesa. Dodajemo začine, dobro mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu. Smesu pokrivamo folijom i ostavljamo na 12-24 sata na hladnom emstu da upije mirise začina.
Nakon toga uzimamo creva... Špikovan ovčiji butU očišćenom i od kostiju odvojenom butu pravimo male razreze u koje stavljamo beli luk, šaragrepu, slaninu i celer.
Zapečemo u vreloj masnoći po minut sa svih strana. Sklanjamo ga iz masnoće i u njoj dinstamo arpadžik,... Pikantan ovčiji butOperemo meso i pravimo proreze u njemu, u njih stavljmo čenove belog luka.
Ugrejemo ulje i u njemu ispržimo meso sa svih strana.
Nakon toga ga stavljamo u vatrostalnu posudu, prelivamo 1 šoljom vrele vode i pečemo u... Ovčije mlekoVažno je pomenuti da sir od ovčijeg mleka vole ljudi koji čak i nisu ljubitelji ovčijeg mleka.
Ovčije mleko se koristi za pravljenje ceđenog mleka prema tradicionalnom receptu.... SirSir se uglavnom pravi od kravljeg, ovčijeg i kozjeg mleka, ali ovaj proizvod se pravi i od mleka drugih životinja. Švedska proizvodi jedinstveni sir od losa koji košta i do 1.000 dolara po kilogramu.... Ovčiji ragu sa krompiromOperemo i isečemo ovčije meso na parčiće, posolimo i posipamo biberom.
U tiganju zagrevamo ulje i ispržimo parčiće mesa. Prebacujemo ih u glinenu đuvečaru.... Ovčiji ragu na grčki načinIspržite u ulju meso isečeno na kocke i sitno isečen luk.
Dodajte istucan beli luk i prelijte vinom, tako da meso bude potopljeno.
Raskuvajte, dodajte paradajz pire, so, začine i dinstajte dok ne omekša pod poklopcem... Magareći sir - najskuplji sir na svetu100 procentni prirodni sir od magarećeg mleka je najnoviji hit na tržištu, a ujedno i najskuplji.
Ovaj inovativni proizvod je prvi put predstavljen pre nekoliko dana na sajmu u Zasavici. Magareći sir je proizvod jedne... Kozji sirZa mnoge je kozji sir gurmansko iskustvo za čula, za druge - tradicionalni miris i ukus, lepo sećanje na baku i selo. Za druge je to proizvod kome nije mesto na njihovoj trpezi.
Među ljubiteljima mlečnih proizvoda,... Mimolet SirMnoge sirevi imaju svoje legende, obogaćene divovima, kiklopima, borbama mačevima, mesecom i drugim bajkama. Za okrugli i veoma tvrdi francuski mimolet sir je vezana veoma zanimljiva legenda.
Legenda kaže da je Napoleon... Sir KabralesSirovina koja se koristi najčešće je mešavina tri vrste mleka – kravljeg, ovčijeg i kozjeg.
Kabrales sir sazreva u pećinama, pravo korištenja koje se prenosi s generacije na generaciju.... Feta SirSmatra se da se u Grčkoj još pre 8 vekova pre Hrista pravio sličan mlečni proizvod od ovčijeg i kozjeg mleka. Tehnologija koju su tadašnji pastri koristili je osnova današnje tehnologije u proizvodnji sireva.... Sir MjunsterMjunster (Munster, Munster-géromé) je francuski sir, koji se proizvodi od kravljeg mleka. Zajedno sa Kamemberom, Taleđiom, Stiltonom i Limburškim sirom spada u najsmrdljivije sireve na svetu. On je popularan još kao... 
Pohovani ovčiji sir
Mariniran ovčiji sir
Domaći mladi ovčiji sir
Pečeni ovčiji sir u foliji
Ovčiji sir sa orasima i medom
Pohovan ovčiji sir u rerni na skopski način
Kako se pravi ovčiji sir?
Ovčiji ražnjić
Ovčiji kurban
Pečen ovčiji but
Domaći ovčiji sudžuk
Špikovan ovčiji but
Pikantan ovčiji but
Ovčije mleko
Sir
Ovčiji ragu sa krompirom
Ovčiji ragu na grčki način
Magareći sir - najskuplji sir na svetu
Mimolet Sir
Sir Kabrales
Feta Sir
Sir Mjunster
