Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest


U dinstano povrće dodajte nasečeni jezik, 250 ml od bujona u kome se jezik kuvao, vino i lovorov list....

Dinstajte teleće škembiće 10 minut pod poklopcem.
Dodajte celer u dinstane teleće škembiće....

Pomešajte majonez i izgnječeni beli luk i stavite ih u frižider. Zagrejte roštilj ili gril tiganj.
Zapecite filete oko 5 minuta sa svake strane...

Preko svake šnicle stavite od povrća, uvijte u rolat i učvrstite čačkalicom za zube....

Kuvajte, dok se tečnost ne smanji na polovinu i ispasirajte u relativno glatku kašu.
4....

Meso se iseče na parčiće debljine 1 centimetar, kad se odstrane sve žile i masnoće....

Kad izvadimo, ostavljamo da se ohladi i sečemo na kriške debljine 1.5 cm.
Uvaljamo ih u prezle i poređamo u namazan pleh....

Spremam ga najtradicionalniji način: zapečem u tianju sa obe strane da se zarumeni i nakon toga stavljam u rernu da se peče nekoliko minuta....
Rejting
4
Ukupno glasalo: 2
50
42
30
20
10
Oceni: