Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od prepelica

Supa od prepelica

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714811188
Supa od prepelica1 / 2
23/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano4 979
  • Pregledi tokom meseca62
  • Pregledi tokom sedmice11
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
4
"Male prepelice nisu za pečenje, ali su savršene za supu"

Potrebni sastojci

  • prepelice - 2 komada
  • krompir - 2 - 3 komada
  • šargarepa - 2 komada
  • praziluk - 1 struk
  • karanfilić - 3 istucana zrna
  • so
  • kari - 1 kašičica
  • kurkuma - 1/2 kašičice
  • peršun - suv ili svež
  • belo vino - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite prepelice i stavite ih da se skuvaju u 1, 5 litar vode. Nakon toga odvojte meso, iskidajte ga i sačuvajte bujon.

Iseckajte praziluk i stavite da se zaprži u 4 kašike masnoće u odvojenoj šerpi. Dodajte isečene šargarepe i dolijte belo vino.

Nakon 5-6 minuta posolite i dodajte istucan karanfilić. Dolijte bujon, dodajte oljušten i isečen krompir i ostavite da vri dok ne omekša krompir.

Dodajte iskidano meso od prepelica, kari, kurkumu i nakon još 5 minuta sklonite supu sa ringle. Na kraju promešajte sa svežim ili suvim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: