Pileća srca se veoma ukusna i pripremaju se lako, ali veoma važan deo njihove kulinarske obrade je čišćenje. Pre svega, pileća srca treba dobro oprati. Posle toga ih treba dobro ocediti, a zatim početi čišćenje.
U tu svrhu koristite oštar nož. Stavite srca na dasku za sečenje i ukonite beli deo, koji se nalazi oko aorte. Ovaj deo obavezno treba ukloniti, jer i ako se spreme na najukusniji način, srca neće biti ukusna ako ovaj deo ostane. Isecice potpuno ovaj deo.
Operite srca ponovo, osušite i pripremite po receptu, koji ste izabrali. Na BonApeti.rs naći ćete nekoliko recepata sa veoma ukusnim i jednostavnim idejama za pripremu pilećih srca.
