Maline sadrže velike količine vitamina C, vitamina A, kalcijuma, kalijuma, gvožđa i vlakana.
Dnevno nam je potrebno oko 200 g malina, kako bi svom organizmu obezbedili nephodnu količinu vitamina C.
Maline su veoma mekano voće i veoma lako se oštećuju. Kada ste ih ubrali ili ste ih kupili, najbolje je da ih odmah pojedete, jer se veoma teško čuvaju. Izbegavajte da kupujete ili berete velike količine malina. Maline su vrlo kratkotrajno voće, koje brzo omekša i hvata plesen na sobnoj temperaturi.
Kako se čuvaju maline?
Maline se čuvaju u frižideru i tu mogu izdržati oko 2 dana, ali ne više od toga.
Drugi način da sačuvate maline je da ih zamrznete. Na taj način ćete uspeti da ih sačuvate duže vreme.
Njihovo zamrzavanje je lako.
Prvo odaberite zdrave i zrele maline. Očistite ih od lišća. Nakon toga ih operite i ocedite. Stavite maline u male kesice. Kod vezivanja ili pakovanja kesica sa malinama, vodite računa da u kesicama ne ostane vazduh.
Nakon toga, kesice ubacite u zamrzivač.
Zamrznute maline možete da koristite u vočnim pitama, tartovima, kolačima sa malinama, mlečnim sladoledima ili pak u vegan kremovima.
