Teško da postoji osoba koja ne voli da jede kukuruz. Pored toga što je vrlo ukusan, sadrži mnogo korisnih supstanci. Mnogima je omiljena stvar da jedu kukuruz dok sede na plaži i gledaju more!
Pečeni, kuvani kukuruz je omiljeno povrće i u proleće i u leto.
100 g kuvanog kukuruza sadrži:
- 96 kalorija;
-20,98 grama ugljenih hidrata;
- 1,5 grama masti;
- 3,41 grama proteina.
Kukuruz, pirinač i pšenica su glavne biljke putem kojih naše telo može dobiti vitalne hranljive sastojke.
Evo važnih vitamina i minerala u kukuruzu:
- vitamin E;
- vitamini B;
- kalijum;
- fosfor;
- magnezijum;
- gvožđe;
- cink;
- Proteini;
- Ugljeni hidrati;
- Materije za balast.
Ovo je samo mali deo sadržaja kukuruza. Kukuruz je podeljen je na nekoliko vrsta, ali zajedničko im je to što svaka od njih ima vrlo dobar efekat na naše telo.
Kukuruz se smatra snažnim antioksidansom jer sadrži vitamine B1 i E, što zauzvrat pomaže telu u borbi protiv ateroskleroze. Magnezijum koji sadrži kukuruz sprečava starenje kože.
Zanimljiva činjenica je da se nakon jedenja kukuruza u našem telu ne taloži masnoća.
Kukuruz obezbeđuje gotovo 21% potrebnog vitamina B1 za naš organizam. Ako redovno jedete kukuruz, šanse za razvoj raka ili bolesti srca su minimalne.
Ovo povrće daje puno energije telu. Kukuruz puno pomaže kod problema sa bubrezima, bešikom, gihtom i reumom. Kukuruz šećerac se preporučuje kod raka, jer sadrži flavanoide i ferulnu kiselinu.
Utiče na šećer u krvi, a to pomaže kada želite da kontrolišete apetit. Sadrži kompleks vitamina B, koji pomaže u regulaciji metabolizma. Vlakna, kojima obiluje kukuruz, pomažu u održavanju crevne mikroflore, kao i dobre crevne peristaltike.
A da biste češće počeli da dodajete kukuruz u svoj meni, nudimo vam neke od naših ukusnih recepata, kao što su salate od kukuruza, supe i čorbe od kukuruza, kao i vazdušasti kukuruzni hleb.
